今年も味噌作りの会、やります！
浸水した大豆をコトコト煮てつぶしたあと、塩と麹を合わせて練り練り。
空気を抜いた味噌玉にして保存します。
約6ヶ月あとから食べられるように。
ちょっと手間はかかるけれど覚えてしまえば簡単です！
大豆、麹、塩だけ。
添加物が入っていない味噌はやはり美味しい🎵
日本が誇る代表的な発酵調味料です。
今回も鳴子のお米から作った麹、宮城産大豆から作ります！
皆で一緒に手作り味噌、覚えませんか？
◎日時
①2022.2.19(木) 10：00〜13：30
② 〃 2.26(土) 同上
③ 〃 3.17(木) 同上
④ 〃 3.26(土) 同上
⑤ 〃 4.2(土) 同上
◎会場、さとのわ光種
◎参加費、¥3500
(お一人味噌約2.5kgお持ち帰り、昼食付)
◎募集人数、各日5名様まで
◎お申込み、お問合せ
☆光種店頭にて直接
☆さとのわHP、Instagram、FacebookよりDM
☆材料手配のため、各回とも3日前までにお申込みください。
